陕北美食-酸汤荷包蛋
陕北美食-酸汤荷包蛋的做法说明
师姐师妹们来过陕北后，把一道我没吃过的菜夸上了天😳，终于有机会追着三姑开了这个菜谱，第一次做，圆哥吃了一个鸡蛋半锅汤😄
陕北美食-酸汤荷包蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：香菜、鸡蛋洗干净，其他所有调料调成汁
- 第2步.
大火将锅内水烧至冒泡
- 第3步.
打入鸡蛋，转中火加热至鸡蛋浮起变硬关火，大约十分钟 🌸若鸡蛋未浮起，用锅铲轻轻沿着锅边铲一下 🌸白色浮沫可以用勺子舀出去 🌸如果想要荷包蛋好看一点，可以将锅内水烧开，坐入加了开水的铁盆，打入鸡蛋。水浴加热法😄
- 第4步.
另起一锅开水，先入调味汁搅匀，再加入香菜
- 第5步.
荷包蛋捞入酸汤，撒上熟芝麻，哒哒OK
