一只胖包子

一只胖包子的做法说明

虽然是个地地道道的南方人，但是我从小就喜欢吃包子馒头。小时候的包子特大特好吃，不知道从什么时候开始，包子开始变得又小又贵又难吃了。于是我开始摸索着自己做。开始的时候连面都发不起来，蒸出来都是死面疙瘩。不死心的多做了几次，慢慢的开始掌握了些小窍门，虽然手艺不太好（形状一如既往地手残）但是味道还是不错的，自认为比外面的好吃。嘿嘿😁😁😁！

一只胖包子的食材和调料

高筋面粉	2斤
酵母粉	适量
糖	少量
猪油	一小碗
南瓜	适量
菠菜	1把
卷心菜	1小个
猪肉（三线肉）	1斤
盐	适量
生抽	2勺
料酒	2勺
白胡椒	10克
花椒油	1勺
咸菜	1小把
小葱	1把
姜	适量
糖馅	（白糖、红糖、芝麻适量）

一只胖包子的做法与步骤

第1步.
做的3种颜色的面团，都是发好了的，这是南瓜（发的最大的）。
第2步.
菠菜汁的，我过滤了的，只要的汁，因为想多做点慢慢吃，里面白色的颗粒是酵母粉，额——没有计量，随便放的，有点多了。
第3步.
这是原色，原谅我里面有点黄黄的，那是揉了南瓜面团后没洗手，直接又揉的白面团，想着反正是自己吃，就不讲究那么多啦！面粉里先加了酵母粉和白糖的，然后再分成三分，分别加的南瓜、菠菜汁，每个面团里都＋了一些猪油（也可以不加），只是有猪油的面吃起来好一些。
第4步.
这是葱白和姜切碎的状态（和一起的）
第5步.
葱
第6步.
——卷心菜
第7步.
做的两种馅料——1、猪肉卷心菜馅的
第8步.
2、猪肉咸菜馅的
第9步.
然后开始包，我动作慢，全包完起码花了1个小时，就这么几个“小妖精”，站得我腰酸背痛啊。
第10步.
独立的颜色的都是肉包子，肉包子好吃啊就多包点！
第11步.
额⊙∀⊙！混合了颜色的是糖包子（总要包些糖的搭配撒）
第12步.
把颜色区分下，好下筷！
第13步.
开始蒸了！
第14步.
就照了两张
第15步.
水烧开，大火蒸10分钟，然后关火焖5分钟就好了，图一
第16步.
图二
第17步.
图三——看我妖娆性感的颜色，有没有一种朦胧美？
第18步.
图四——一看就知道我是甜在❤上
第19步.
图五——感觉自己萌萌哒！
第20步.
开吃！一口咬到馅！！！