简单蒸菜@蒜蓉粉丝花蛤
简单蒸菜@蒜蓉粉丝花蛤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
粉丝用温水泡10分钟，剪短备用。 茄子去皮切条，泡水备用。 选用深盘，底层放粉丝，中层放茄子。
- 第3步.
花蛤泡盐水2小时，洗干净。 开水放姜 白酒 花椒，煮花蛤至都开盖，过滤出花蛤摆盘。
- 第4步.
花蛤上均匀撒蒜末 红椒 姜丝 葱段。 另起锅烧热油，热油泼在蒜末上，滋滋响后，倒上酱油。
- 第5步.
开水，蒸10分钟出锅。 特别提醒：粉丝真的超级好吃，吸入了花蛤的海鲜味又有酱油的咸香，入味的粉丝比花蛤还要好吃！趁热食用！
小贴士
热油泼蒜末，这一步必不可少！
这个油泼蒜末还适用于蒸虾 拍黄瓜，真的超级香，比买的蒜蓉酱好很多很多的！
