生酮鸡胸拌魔芋丝

生酮鸡胸拌魔芋丝的做法说明

最近在进行生酮饮食，摸索着自己做些高脂低碳又不会超出每日所需热量的菜。早上煎五花肉吃，剩了点油，恰好用来试着炒魔芋粉丝。怕魔芋太性寒吃了不舒服，加了蒜、生姜和辣椒

1.
魔芋丝清洗三遍，滚水下锅烫两三分钟，捞出。
2.
鸡胸凉水下锅煮熟，捞出来撕成条状。
3.
蒜、姜和辣椒切碎（不用加姜，摸索着做的，生姜是败笔）
第4步.
起锅烧油，倒入辣椒生姜蒜泥炒出香味，倒入鸡胸翻炒均匀，倒入蚝油，再倒入魔芋丝翻炒，三分钟后可盛出。魔芋丝很脆爽，鸡胸不像平时水煮的那么柴，好吃(๑´ڡ`๑)