四季豆榄菜肉碎蘑菇炒饭快手炒饭

四季豆榄菜肉碎蘑菇炒饭快手炒饭的做法与步骤

1. 1.

   1 四季豆去掉两头和老茎，切小片

2. 2.

   2 蘑菇切片，肉糜加点料酒并过油基本炒熟

3. 第3步.

   准备材料如图，右下方的是切成小片的四季豆

   
4. 4.

   3准备好瓶装橄榄菜，小葱切成葱末

5. 第5步.

   4 热锅冷油，加入四季豆，翻炒几下，加入蘑菇，翻炒几下，再放肉糜。放白饭，翻炒，炒热后，加半勺猪油，加入榄菜。

   
6. 6.

   5加少许盐，榄菜是比较咸的，盐少加一点。出锅前，加小葱，炒两下，出锅。

7. 7.

   6先盛饭到小碗，压实，上面盖一个盘子，然后翻转，拿掉小碗。完工。