温岭早餐核桃调蛋简易版

温岭早餐核桃调蛋简易版

温岭早餐核桃调蛋简易版的做法说明

从小吃到大的核桃调蛋,台州有很多做法,大部分都放姜汁和黄酒,做法有蒸蛋式的,也有汤羹的。蒸蛋的稍显麻烦,而且开车上路不好吃酒,作为日常快手早餐来说还是好做、清淡、营养为主,所以我自己做的都是无姜无酒一分钟搞定的懒人做法,分享给有同样追求的小伙伴们。
生核桃仁会有点涩味,建议提前炒熟放冰箱冷冻保存,随取随用。

温岭早餐核桃调蛋简易版的食材和调料

鸡蛋1个
熟核仁碎2勺
红糖2勺

温岭早餐核桃调蛋简易版的做法与步骤

  1. 第1步.

    2瓷勺压碎的熟核桃仁,1饭碗水,煮开。

    温岭早餐核桃调蛋简易版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打进一个鸡蛋,用筷子搅拌2下,就2下,把蛋黄弄破就好,能快点熟。不想快点熟又想吃完整蛋的就当水包蛋一样煮( ´▽`)

    温岭早餐核桃调蛋简易版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋熟以后关火,依个人口味加红糖,一般我加2瓷勺。

    温岭早餐核桃调蛋简易版的做法步骤 第3步

小贴士

碎核桃仁用炒熟过的,吃起来更香哦。

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