椰汁木瓜炖雪蛤膏

椰汁木瓜炖雪蛤膏

椰汁木瓜炖雪蛤膏的做法说明

感冒咳后一个月,气管喉咙处始终是粘腻阻滞,于是想起冰箱里的至寒雪蛤,炖了几天吃下来明显轻畅了,

椰汁木瓜炖雪蛤膏的食材和调料

雪蛤2g
木瓜1/3个
椰汁2小勺
老冰糖10g克

椰汁木瓜炖雪蛤膏的做法与步骤

  1. 第1步.

    林蛙🐸一只,沿腹部中间剪,看到两侧澄黄色通透的膏状。

    椰汁木瓜炖雪蛤膏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    即是雪蛤膏,取出,用水泡发8个小时。

    椰汁木瓜炖雪蛤膏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    浸发好的雪蛤晶莹剔透,放入炖盅内,加3/4水或鲜牛奶,1/4椰汁,以及冰糖一起炖30分钟。

    椰汁木瓜炖雪蛤膏的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后加入切成小块的木瓜再炖30分钟即可。

    椰汁木瓜炖雪蛤膏的做法步骤 第4步

小贴士

浸发好的雪蛤上会有黑色的线络粘连,要小心撕下去除。

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