煎饼盒子
煎饼盒子的做法与步骤
- 第1步.
煎饼2大张，每张切四瓣，如果是小张的就不要切了。
- 第2步.
韭菜洗净。
- 第3步.
切碎。
- 第4步.
鸡蛋打散炒成碎粒，晾凉。
- 第5步.
先在韭菜馅中倒入油，拌匀，放入炒鸡蛋，加盐拌匀。
- 第6步.
煎饼上放入适量的馅。
- 第7步.
折叠包成长方形的盒子。这些用料正好包8个煎饼盒子。
- 第8步.
厚底平底锅或电饼铛，加少许油，放入煎饼盒子，小火煎成两面金黄即可，注意勤翻面。
- 第9步.
不用和面，用买来的煎饼就可以做出外酥里嫩、鲜香四溢的煎饼盒子，好吃不难做。
小贴士
煎饼要买软一些的煎饼，不要用硬的，否则不容易包。
