青汁粉版简易青饼
青汁粉版简易青饼的做法说明
可乐乐777的艾草青团是我吃过口感最佳的青团，可惜艾草不是时时有，就根据她的方子，用青汁粉代替艾草，口感依旧很好～分享～
青汁粉版简易青饼的做法与步骤
- 第1步.
在澄粉里加入80克开水，用筷子迅速搅拌，至没有干粉。
- 第2步.
糯米粉里加入10克青汁粉，30克糖，搅拌一下，再加入110克热水揉匀～
- 第3步.
把澄粉和糯米粉混合，加入20克猪油，再次揉匀～状态是偏干的～用拳头按压～
- 4.
盖保鲜膜，入锅蒸15至20分钟～
- 第5步.
手上抹点油，借助刮板，开始揉，这里有点烫手～多揉揉，口感好～
- 第6步.
撒点松花粉（没有的话可以炒一些糯米粉做糕粉），擀开切片，我们这习惯吃这样的方片，你也可以团圆印模，或者包馅～糯糯的，敲好吃～
- 第7步.
我用的青汁粉是澳洲绿瘦子，我觉得这个口感综合了青汁和抹茶～颜色也超鲜～
