快手好吃😋—海鲜鸡肉炖饭 （seafood paella）

快手好吃😋—海鲜鸡肉炖饭 （seafood paella）的做法与步骤

1. 第1步.

   1.食材准备：我不会讲 我买了三趟 才买全(￣∇￣)

   
2. 第2步.

   2. 食材处理： 1️⃣先把米 放水里泡一下 可以像我一样 一直泡到 食材都处理完 . 2️⃣彩椒、番茄、洋葱、欧芹都切丁 备用 . 3️⃣鸡胸、腊肠切块，鱿鱼切圈，或者像我一样 切大条. 4️⃣青口 放盐 煮一会 开口 清理 备用. 5️⃣鲜虾 去头 去尾 开背. 6️⃣ 蒜瓣压末.

   
3. 第3步.

   3. 小火 热锅内加入适量橄榄油 把蒜末炝出香味

   
4. 第4步.

   4. 再加入 洋葱 腊肠 翻炒一会 加入鲜虾 爆出虾油后 取出 备用(^◇^;)

   
5. 第5步.

   5. 加入 欧芹、番茄、彩椒 炒一会 炒到番茄出. 加入 鸡胸肉 翻炒 至断生. 再加入空掉水分的米 翻炒几下 PS 火候的话 自己把握一下 我觉得 不糊就好😅

   
6. 第6步.

   6. 倒入 白葡萄酒 翻几下就好 然后等待酒精挥发

   
7. 第7步.

   7. 倒入鸡高汤 至没过食材 即可 很小火 慢慢炖个十分钟吧 (^O^)～

   
8. 第8步.

   8. 放入准备好的海鲜 撒盐 撒红花～。 如果像我一样 炖的没啥水分了 ……。 就继续加点水 （高汤用完了😓）。 再炖个五到七钟 至海鲜全熟(>^ω^<) 想吃不夹生的米饭 可以煮的再久一点 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

   
9. 第9步.

   9. 收汤！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 放两根欧芹 或者香菜 凹个造型 提一下逼格🤗

   
10. 第10步.

    10. 摆盘！