炖盅蒸蛋
炖盅蒸蛋的做法说明
以前妞每次去蒸功夫必点蒸蛋……现在学会了，去接妞放学的时候放下去，回来就可以开吃了
炖盅蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
这次用4只农家土鸡蛋蒸了两份，炖盅里放入水煮开。
- 第2步.
把4只鸡蛋分别放入炖盅里
- 第3步.
鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀，1分钟左右即可。这时候加入适量的油
- 第4步.
搅拌均匀后放入炖盅三分一的温水，继续搅拌1分钟左右
- 第5步.
搅拌到这样，把气泡去掉
- 第6步.
这时候炖盅里的水烧开了，把两个炖盅放入锅中
- 第7步.
上锅蒸15－20分钟，时间长了，就蒸老了
- 第8步.
蒸好了，加点酱油开吃，跟水豆腐一样，嫩嫩滑滑的
