最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)

最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)

最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法说明

Macaroons在英文中是指一种圆形小饼干,和大家熟知的法式马卡龙(杏仁蛋白饼)做法、口感都完全不一样。

这个椰蓉球的原料就三种,椰蓉、糖、鸡蛋,做法也非常简单,适合新手和懒人。原方来自《厨神的家常菜》一书,椰蓉和白砂糖的比例是1:1,但我试过后觉得太甜了,减了一半的糖,并且尝试用甜菊糖来代替白砂糖,成品味道差不多,如果你想要生酮饮食,可以考虑用代糖试试哦~

最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的食材和调料

椰蓉100g
(白砂25g(50g)
鸡蛋1个
#配方大概做12个

最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法与步骤

  1. 第1步.

    原料非常简单就三种,对了,鸡蛋选大一点的。 · 我用的是甜菊糖,成品和白砂糖的口感差不多,但吃完以后回口会一直有甜味,没有白砂糖干净利索。

    最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将椰蓉和糖混合均匀。

    最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋打散。

    最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入椰蓉中。

    最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拌匀。

    最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    捏成球。

    最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    配方大约能做12个。

    最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱提前用180℃预热好,然后放入椰蓉球,烤15分钟左右,观察椰蓉上色了即可。

    最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    嘿嘿,是不是炒鸡简单?

    最简单没有之一的生酮椰蓉球(椰香英式马卡龙)的做法步骤 第9步

小贴士

捏椰蓉球的时候用力点,别散了哈~

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