降脂减肥的美味快手菜～凉拌烤茄子🍆
降脂减肥的美味快手菜～凉拌烤茄子🍆的做法与步骤
- 第1步.
从菜市场买回现烤的炭火烤茄子1个、烤青椒4个、烤西红柿2个，共计约500克。 以上蔬菜也可以自己在家用炭火或烤箱烤制。
- 第2步.
戴上一次性手套，剥掉茄子、青椒、西红柿的表皮。
- 第3步.
剥好装入盘中备用。
- 第4步.
将茄子撕成小条。
- 第5步.
青椒去籽撕成细条，西红柿切成小丁。小葱切沫，大蒜瓣切成蒜蓉。
- 第6步.
将准备好的材料，按照茄子条、青椒条、西红柿丁的顺序依次摆盘。加入少许盐、白糖、生抽、醋，撒上蒜蓉、葱花碎。喜欢的话，也可以加点芝麻油。
- 第7步.
拌匀即可。
小贴士
烤蔬菜的配比可按各自喜好自行调整，喜辣的用山椒或朝天椒，怕辣的用甜椒，这次选的辣度居于二者之间。
