北海道白色恋人饼干
北海道白色恋人饼干的做法说明
北海道白色恋人饼干。
北海道白色恋人饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好制作饼干的食材。
- 第2步.
黄油隔水加热融化。
- 第3步.
杏仁粉过筛到低筋面粉中。
- 第4步.
融化的黄油。
- 第5步.
加入糖粉。
- 第6步.
搅拌至糖粉融化。
- 第7步.
筛入低筋面粉和杏仁粉，加入蛋清，翻拌至无颗粒。
- 第8步.
装入裱花袋，将瓦片模具放在烤盘上，挤入面糊，揭下瓦片模具。
- 第9步.
送入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟。
- 第10步.
烤好的饼干。
- 第11步.
放在晾网上晾凉。
- 第12步.
黑巧克力与白巧克力混合，隔水加热（水温不超过80度）
- 第13步.
加热至巧克力融化。装入裱花袋。
- 第14步.
挤在饼干背面。
- 第15步.
两块饼干合拢，放在一旁，至中间的巧克力夹心变硬凝固。
- 第16步.
用小包装袋将饼干一块一块的包起来，可以放一周左右。
小贴士
白巧克力夹心太甜，用黑巧克力与白巧克力混合，中和了白巧克力的纯甜味，这样的口感才不腻。
