宝宝爱吃的小花卷
宝宝爱吃的小花卷的做法说明
宝宝比较挑食，为娘的已经想尽各种办法为她做好吃的，今天做了一款她喜欢吃的小花卷
宝宝爱吃的小花卷的做法与步骤
- 第1步.
用温开水发面，首先先将酵母和糖用温开水化开，然后将酵母水和糖水放在盆里并加入适量的温开水，把鸡蛋打到温开水里搅拌均匀，把面粉放在温开水里搅拌，揉面，一直将这个面团揉成比较光滑的面团，然后用保鲜膜覆盖放在盆里开始发面，直到用手戳这个面团的时候，周围的面不塌陷，就是面发好了
- 第2步.
拿出面团不断的揉面，将它揉成一个很光滑的面团，用擀面杖将面团擀开，擀成一个长方形
- 第3步.
尽量擀成一个长方形
- 第4步.
然后将一勺油撒到面片上，并撒适量的盐，盐的用量根据口味调整
- 第5步.
将葱花和火腿碎撒到面皮上，我撒的有点多，可适量少放点
- 第6步.
然后将面皮叠成三折，用刀横着切成一个一个的竖条
- 第7步.
最后将两个竖条叠放在一起，用手捏住竖条的两边把筷子放在中间一转，再按压回原来的地方，成了一个袖珍的小花卷
- 第8步.
稍微醒一会儿，然后上锅大火蒸20分钟左右就可以开吃了
- 第9步.
因为步骤7很多朋友们没看明白，所以我今天蒸花卷的时候又拍了几张照片，从步骤9到最后都是对步骤7的补充说明。把两个长条上下摞在一起。
- 第10步.
用手拉住两个端部拉长，同时用一根筷子放在中间。
- 第11步.
将面对折
- 第12步.
一只手捏住一端不动，另一只手转筷子转一圈，我一手拍照一手转不方便。
- 第13步.
拿筷子转一圈之后顺势压下去，跟你左手一开始捏的那端压在一起，然后把筷子抽出来。为了不粘，可以在筷子上撒点面粉。
小贴士
如果不着急的话，也可以不用加糖，加糖的作用一方面是为了提高发面的效率，另一方面就是使发出来的面团比较的松软香甜
