黄金蛋炒饭（金包银）
黄金蛋炒饭（金包银）的做法说明
特别喜欢吃炒饭😄🌈
菠萝炒饭、扬州炒饭、腊肠炒饭、蛋炒饭、酱油炒饭、虾仁炒饭，反正米饭🍚就是这么百搭～
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
饭要粒粒分开 还要沾着蛋😂
今天夏天老师教了一道黄金蛋炒饭，真的是粒粒米饭🍚都粘着蛋液，喷香扑鼻、粒粒分明，还有小妙招～
太好用啦😂
黄金蛋炒饭（金包银）的做法与步骤
- 第1步.
不粘锅中放入剩米饭，炒至松软～
- 第2步.
把米饭盛出放入保鲜袋中～
- 第3步.
打入一到两个鸡蛋🥚
- 第4步.
用手揉啊揉，揉得很匀，使每一粒米粒都粘上蛋液～
- 第5步.
锅里放入油把葱花炒香，一定要多炒一会儿看到葱花变色～
- 第6步.
下入火腿、黄瓜、香菇等，大火炒出香味儿～
- 第7步.
下入揉好的米饭；顺着锅边加入生抽酱油待水分声音变小后再次加入生抽酱油；然后补充少许蚝油、老抽调色炒制，加入少许盐调味即可😋
- 第8步.
粒粒分明的黄金炒饭开吃😋
- 第9步.
妈妈，我喂你吃菜吧😂
小贴士
1⃣️可选用隔夜米饭或者水分较少的米饭，因此种饭质较为干爽，易做蛋炒饭之用。
2⃣️将打散的蛋液和米饭充分拌匀，米粒均匀地沾上鸡蛋液再炒，巧用保鲜袋更省力。
3⃣️先炒料后炒饭，食材的香味挥发出来，米饭才能更好的吸收香味，吃起来更香。
