自制奶酪干

自制奶酪干的做法说明

身处南方的我们，女儿却非常喜欢吃奶酪干。身为妈妈我就有责任给孩子做最健康的零食。相对牛奶，奶酪最大的优点就在于它营养更集中一些，不需要摄入太多水就可以获取很多钙质。浓缩的才是精华，自制鲜奶酪，奶酪干豆，做进宝宝的辅食餐里，就能给孩子补钙，而且相比起市面上的奶酪，不含钠，不给宝宝的肾脏造成负担。

自制奶酪干的食材和调料

果语酸奶机，奶酪机一套
酸奶粉（有益生元原味，草莓味，芒果味）
裱花袋
裱花嘴

自制奶酪干的做法与步骤

第1步.
这次做的是芒果味和草莓味的。在奶罐中倒入500毫升的温水（15-40度）
第2步.
将酸奶粉倒入并且搅拌均匀，加入温水至奶罐满。⚠️ 【关于果语酸奶粉简介】 1️⃣真果粉，不是食用香精，没有添加剂哦。 2️⃣雀巢黄金牧场奶源。 3️⃣进口丹麦科汉森益生菌，中国卫生部官方认可供应商。 4️⃣每100ml酸奶含有2600亿活菌，喝一口，千“菌”万马到肚里。 5️⃣10菌联株全面呵护。 6️⃣国家发明专利，喝下去的益生菌都能活下来。 7️⃣拥有最具权威的发明专利证书。
第3步.
酸奶机中注入刚烧开的开水至刻度线。
第4步.
放入隔热架，奶罐。
第5步.
盖上盖子，安静的等待8个小时即可。这个酸奶机不需要插电的，利用的是恒温发酵，可以更完美的保存活菌。
第6步.
睡一觉起来酸奶已经发酵好了。不需要搅拌，直接倒入奶酪机。然后放入冰箱冷藏24小时
第7步.
准备好裱花袋和裱花嘴。将奶酪装入裱花袋中，挤出。
第8步.
根据自己喜欢的图案选择裱花嘴。挤出来放在通风的地方。这是芒果味道的，刚挤出来的颜色浅浅的。
第9步.
我是将烤网铺上油纸，然后挤奶酪。这样容易干透
第10步.
草莓味的颜色特美，浅浅的粉色。像及了一朵朵花。奶酪放在通风的地方风干。因为季节不同，风力也有所不同。我这个风干了两天一夜。
第11步.
干透了的芒果味颜色是浅黄色的。
第12步.
草莓味的颜色我很喜欢。
第13步.
有喜欢琢磨美食的朋友可以一起交流学习。