中秋月饼
中秋月饼的做法说明
中秋佳节一定要吃月饼，之前做的绿豆沙馅儿和红豆沙馅儿还剩一些冷冻在冰箱，中秋节拿出来做馅儿既健康又好吃，绿豆沙和红豆沙馅儿可参考我的其他菜谱
中秋月饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好转化糖浆倒入碗中
- 第2步.
枧水加入转化糖浆中搅拌均匀
- 第3步.
搅拌
- 第4步.
准备椰子油
- 第5步.
加入转化糖浆和枧水中搅拌均匀
- 第6步.
将糖浆倒入低筋粉中和成光滑面团
- 第7步.
保鲜膜包好备用
- 第8步.
馅儿我做了三种，红豆沙、绿豆沙、红薯泥馅儿，将月饼面团分成20克每份的小面团，馅儿分30克的小球状
- 第9步.
面团擀饼状
- 第10步.
放馅儿
- 第11步.
包好收口后搓圆
- 第12步.
放入模具
- 第13步.
按压成不同花色
- 第14步.
都做好后放烤盘
- 第15步.
刷一层鸡蛋液烤180度20分钟
- 第16步.
出烤箱后放置一晚回油
- 第17步.
薄皮儿大馅儿的月饼就做好啦，月饼不一定非要中秋节吃，平时也可以当下午茶甜点
