普通面粉做的牛角包
普通面粉做的牛角包的做法与步骤
- 第1步.
在普通面粉里加入酵母、白糖、拌均匀。然后，淋上花生油，再慢慢加入红豆花生牛奶，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜放在太阳底下醒发至两倍大。
- 第2步.
将醒发好的面团放在案板上揉面排气，揉成光滑面团。
- 第3步.
再把面团平均分成均匀的小面团，每个小面团都要揉一遍。
- 第4步.
将揉好的小面团擀成长条。卷成牛角包样子。
- 第5步.
放进烤箱，温度调成25度，醒发20分钟至两倍大
- 第6步.
在醒发好的牛角包上刷一层蛋液，并撒上芝麻。
- 第7步.
放入烤箱中上下180度烤35分钟
- 第8步.
半成品
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品
小贴士
1，注意烘烤时间。每个人的烤箱大小不同，所揉面团大小不同，所以烘烤时间也会有差别
2，白糖这个根据自己喜欢的口味调节
3，这个方法做出来的口感类似于烤馒头。会有点硬，但是很香😁😁
