香草曲奇饼干
香草曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温使其软化并切成小块。
- 第2步.
将细砂糖和糖粉放在一起过筛
- 第3步.
200克低筋面粉备用。
- 第4步.
鸡蛋打好备用。
- 第5步.
将糖粉放入黄油中用打蛋机打。打至黄油顺滑，体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液。每打一次要等鸡蛋和黄油完全融合后再加一次。搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。加入香草精。搅打均匀。
- 第6步.
这个就是香草精。放数滴即可
- 第7步.
筛入低筋面粉。用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀。直到面粉完全湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态，将面糊装入裱花袋。
- 第8步.
标上你喜欢的花纹。
- 第9步.
烤箱190度,10分钟左右。
小贴士
做西点最要注意的时候不能用水。打的时候蓬松就可不可过度的。我的做的时候已经有点过度了。导致花纹消失。
