减脂酸菜鱼
减脂酸菜鱼的做法说明
对于减肥期间的我来说，没有肉我是吃不下的，我喜欢吃鱼，所以，我经常会用酸菜鱼犒赏自己，好吃解馋又不长肉。
减脂酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
一条1000克左右的草鱼 处理干净，鱼头切掉 鱼身改刀成大片
- 第2步.
鱼片斜刀片成薄鱼片。
- 第3步.
盛入容器里待用
- 第4步.
切葱丝姜片
- 第5步.
鱼片加料酒 盐 姜片 葱丝 少许淀粉 生抽 抓匀腌制30分钟
- 第6步.
起锅，烧油，油温8成热，花椒 干辣椒 葱姜爆香，倒入酸菜翻炒。2分钟加热水煮沸，差不多1000毫升热水
- 第7步.
我喜欢吃油豆皮，所以，先煮了点油豆皮入味。
- 第8步.
最后放入生鱼片，2分钟即可，最后放蒜苗或者香菜，辣椒面，浇上热油即可！一道减脂酸菜鱼就可以了。
