春笋酸菜炖五花肉
春笋酸菜炖五花肉的做法说明
这是一道客家菜。
每年春天和冬天自家竹林挖的笋，和五花肉酸菜一起炖，开胃，爽口，暖心。
春笋酸菜炖五花肉的做法与步骤
- 第1步.
新鲜五花肉，新鲜冬笋（春笋），酸菜
- 第2步.
五花肉切块（大块），酸菜和笋切块
- 第3步.
加水没过食材，高压锅大火转小火20分钟
- 第4步.
加入少许盐和鸡精，开吃
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
五花肉焖春笋豆干
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
春笋炒五花肉
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