卡通饼干
卡通饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备原料
- 第2步.
软化黄油至冬季室温状态
- 第3步.
将黄油用打蛋器打至松发
- 第4步.
糖粉分三次加入打发到体积稍微膨大，颜色变浅
- 第5步.
将全蛋液分多次少量的加入打发的黄油中，每次快速用打蛋器搅拌均匀
- 第6步.
加入中筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油拌匀，和成团
- 第7步.
撒少许高筋粉当手粉，用擀面杖擀成5mm厚的面片，用动物模具按压下成动物的卡通形状
- 第8步.
移入烤盘中，再用模具印出脸谱，烤箱预热于170℃，烤10―12分钟即可
小贴士
若和好的面团过软，可放置于冰箱冷藏一会
