马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分
马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分的做法说明
春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。俗话说春分秋分，昼夜平分，吃了春分饭，一天长一线。
春分时节在养生方面也应顺天行事，保持人体阴阳平和为本。爬爬山，割割菜，挖挖笋，多做户外活动。
马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分的做法与步骤
- 第1步.
马兰头摘捡洗净
- 第2步.
入沸水锅焯水后，过凉水
- 第3步.
挤干水份，分成三份
- 第4步.
取一份切成末末
- 第5步.
笋和咸肉切成丁状，焯水至八分熟，剩米饭备好
- 第6步.
热油锅中加笋丁和咸肉丁翻炒至熟
- 第7步.
倒入米饭，翻拌，加少许盐调味
- 第8步.
最后下马兰头末，翻拌均匀后即可出锅。
