金丝肉松饼-消耗肉松 比友臣肉松饼还好吃啊

金丝肉松饼-消耗肉松 比友臣肉松饼还好吃啊的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆沙 提前泡水 高压锅压熟 炒成馅料 我是220克绿豆 压熟 加了50克冰糖 80克玉米油炒的

   
2. 第2步.

   油皮材料混合 放面包机揉出膜 盖上保鲜膜 静置半小时

   
3. 3.

   油酥材料混合揉成面团 盖上保鲜膜静置半小时

4. 第4步.

   油皮分成11克每个 盖上保鲜膜

   
5. 第5步.

   油酥分成8克每个

   
6. 第6步.

   油皮包上油酥 滚圆 全部包好后 再从第一个开始把面团擀成牛舌状

   
7. 第7步.

   从上到下卷起来

   
8. 第8步.

   每卷一个都要及时盖上保鲜膜 防止面团变干

   
9. 第9步.

   松弛面团的同时 肉松➕豆沙混合均匀 全部分成25克每个

   
10. 第10步.

    因为面团会剩一点 我还准备了黑芝麻馅

    
11. 第11步.

    松弛好后 再重复步骤678 卷好 盖上保鲜膜或者湿布 松弛15分钟

    
12. 第12步.

    松弛好的面团从中间压扁

    
13. 第13步.

    压成一个圆饼形状

    
14. 第14步.

    用擀面杖上下左右 各擀一下

    
15. 第15步.

    放上馅料 利用虎口位置包起来 动作要轻柔 防止表皮破裂

    
16. 第16步.

    用手直接整形也可以 我放在原型磨具里 用擀面杖压几下就可以了

    
17. 第17步.

    视屏应该比较好懂 我就是这样整形的

    
18. 第18步.

    全部整好形状 放入烤盘 如果动作慢 导致表面有点干 可以用喷壶人一点水 喷几下就可以 别喷多

    
19. 第19步.

    放入提前预热好的烤箱 中层190多20分钟 注意观察上色 不喜欢太深或者想要白皮的可以提前盖锡纸哦！

    
20. 第20步.

    出炉趁热吃一个 酥掉渣 太香了吧 放凉后 密封 第二天回油后 会软一些 因为是无添加剂 请尽快食用完哦！