一学就会的金丝饼

一学就会的金丝饼

一学就会的金丝饼的做法说明

金丝饼又称一窝丝,以酥脆香为贵。看上去是饼,一口咬下去是丝,色泽金黄,酥香不腻

一学就会的金丝饼的食材和调料

面粉300克
150克
3克
猪油一勺
十三香2勺

一学就会的金丝饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    前面和面的图片没有拍,盐,水,面粉三个一起揉到三光(手光,面光,盆光)然后盖保鲜膜醒20分钟,再擀面杖擀成图片大小的样子。 接着1勺猪油和2小勺十三香(我吃的比较清淡,没加盐,可以加一些)和在一起,均匀的抹在面上

    一学就会的金丝饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    卷起来分成三段,盖保鲜膜醒10分钟,然后打开其中一个,擀面杖擀平,切条(右上角的图片) 然后卷起来,三个都是,接着保鲜膜醒10分钟

    一学就会的金丝饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿出其中一个,甩开,切两半,然后每一条的纹路理开一些,再卷起来

    一学就会的金丝饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一份可以做六个,如果不想吃这么多,可以压平一些冷冻,想吃的时候拿出来煎

    一学就会的金丝饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    压的平比较容易熟,我喜欢清淡的口味,所以没加盐,正常口味可以加盐再加点花椒粉会更香。

    一学就会的金丝饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这样就好啦,快趁热吃咯!

    一学就会的金丝饼的做法步骤 第6步

小贴士

建议猪油和十三香再加一些花椒粉和盐,会更好吃哟!!

相关分类

美食资讯

一学就会的金丝饼相关菜谱大全