一学就会的金丝饼

一学就会的金丝饼的做法说明
金丝饼又称一窝丝,以酥脆香为贵。看上去是饼,一口咬下去是丝,色泽金黄,酥香不腻
一学就会的金丝饼的做法与步骤
- 第1步.
前面和面的图片没有拍,盐,水,面粉三个一起揉到三光(手光,面光,盆光)然后盖保鲜膜醒20分钟,再擀面杖擀成图片大小的样子。 接着1勺猪油和2小勺十三香(我吃的比较清淡,没加盐,可以加一些)和在一起,均匀的抹在面上
- 第2步.
卷起来分成三段,盖保鲜膜醒10分钟,然后打开其中一个,擀面杖擀平,切条(右上角的图片) 然后卷起来,三个都是,接着保鲜膜醒10分钟
- 第3步.
拿出其中一个,甩开,切两半,然后每一条的纹路理开一些,再卷起来
- 第4步.
一份可以做六个,如果不想吃这么多,可以压平一些冷冻,想吃的时候拿出来煎
- 第5步.
压的平比较容易熟,我喜欢清淡的口味,所以没加盐,正常口味可以加盐再加点花椒粉会更香。
- 第6步.
这样就好啦,快趁热吃咯!
小贴士
建议猪油和十三香再加一些花椒粉和盐,会更好吃哟!!