肉沫豆角超详细做法
肉沫豆角超详细做法的做法与步骤
- 第1步.
豆角 500克、猪肉碎 200克、小米椒 适量、大葱 大蒜 适量、酱油 适量、糖 1勺、马铃薯淀粉 适量、料酒 适量
- 第2步.
1.1勺料酒 1勺糖 1勺马铃薯淀粉 1勺酱油 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
- 第3步.
豆角切成丁
- 第4步.
3.葱 蒜 小米椒 切成丁
- 第5步.
锅底放适量植物油 ，油低温的时候，就把肉沫放进去煸炒， 加少许酱油调色，
- 第6步.
然后乘出备用
- 第7步.
锅底放少量植物油， 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中， 炒出香味
- 第8步.
把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的
- 第9步.
豆角成熟之后， 加入之前超好的肉沫 ，加适量的盐 ，翻炒均匀
- 第10步.
出锅之前可加少许鸡粉
小贴士
在选购豆角时，要选择那些豆条粗细均匀、色泽新鲜、籽粒饱满的。豆角上有裂口、表皮皱皱的、整条很细没有籽粒的豆角则不要购买。
