够鲜美!胡萝卜羊肚菌肉饼

够鲜美!胡萝卜羊肚菌肉饼

够鲜美!胡萝卜羊肚菌肉饼的做法说明

做饭的人最怕什么?当然是做完了还要洗一堆锅碗瓢盆,同意的亲举个手。其实营养餐真的不需要做太多菜。羊肚菌正当季,当然要吃!各种丰富的氨基酸,提高免疫力不在话下,自己百度一下。当然,我觉得这类比较稀少又营养的菌类不是吃一次两次就能咋地,连续吃才行。比如今天是胡萝卜羊肚菌肉饼,明天羊肚菌炖鸡,后天羊肚菌烧排骨,继续这样吃我担心伙食费不够了😂😂

够鲜美!胡萝卜羊肚菌肉饼的食材和调料

新鲜羊肚菌(比较大个)3-4个
胡萝卜(用农家才甜)2根
前腿肉(土猪够香)200克
生抽一勺
少许
油(自己用榨)2勺
老抽一点点
黑椒(娃喜欢黑椒)随意洒

够鲜美!胡萝卜羊肚菌肉饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    如图切成小丁,加入所有调味料,手工搅拌后用手压平放10分钟,冷水上锅蒸25-30分钟,蒸这么久原因是把肉里的油蒸出来更入味。

    够鲜美!胡萝卜羊肚菌肉饼的做法步骤 第1步

小贴士

⚠️不介意吃葱蒜洋葱的话,可以加入洋葱末或者葱白会更香
⚠️肉饼要用前腿靠前带雪花的瘦肉,打成肉饼肥瘦2:8。

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