宝宝零食-无添加地瓜干
宝宝零食-无添加地瓜干的做法说明
耗时：16小时
所需锅具：蒸锅，烘干机
难易程度：★★
柠檬她俩（我呂鹅）长牙后最爱的零食：地瓜干。网上买总担心放糖或者其它什么，自己做安心又好吃(๑´ڡ`๑) V：Caotai0624
宝宝零食-无添加地瓜干的食材和调料
| 地瓜（红薯） | 我这里是5斤，成品只有一斤多点 |
宝宝零食-无添加地瓜干的做法与步骤
- 第1步.
洗净
- 第2步.
去皮。去皮后必须浸泡到水里，不然会氧化发黑，做出来就不好看啦
- 第3步.
全部去好皮
- 第4步.
根据地瓜大小切成大概两个手指的宽度为宜
- 第5步.
切完放蒸笼里
- 第6步.
上锅蒸15分钟。我的蒸笼有一次水放的不够，边缘烧焦了 o(╥﹏╥)o
- 第7步.
时间到，好香啊！忍不住偷吃两根，没人发现吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
- 第8步.
戴上一次性手套把蒸好的地瓜码到烘干机上。别用筷子！因为蒸熟的地瓜很软很粉，筷子会把它夹伤的
- 第9步.
将温度调至58，也就是最适合烘果蔬的那个温度
- 第10步.
烘制两小时，看，已经有裂纹了。
- 第11步.
因为做的比较多，为了保证受热均匀，我们给地瓜换一次上下层。如果只有一面那翻过来就可以啦
- 第12步.
一直保持两小时翻一次的频率，烘12个小时。12个小时后的颜色漂亮吧🤓
- 第13步.
12个小时过后。表皮已经很干很硬了。我们把它倒回蒸笼，让它再蒸一下，口感会变的很软糯。
- 第14步.
蒸之前感觉好硬汉啊～大火20分钟看看
- 第15步.
蒸完明显温柔水灵了～
- 第16步.
戴上一次性手套转移到烘干机上，58度烘一个小时。注意翻面
- 第17步.
然后再转移到蒸笼里蒸20分钟。多蒸两次地瓜干会更有嚼劲
- 第18步.
20分钟后拿出来，通风处晾干即可
- 第19步.
拿一根咬一口，好香好甜好糯(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰
- 第20步.
是我的女儿们最爱的零食😋
- 第21步.
如有不明之处，欢迎添加微信咨询
小贴士
可以根据自己的口味调整烘的时间哦。时间越长越硬，越短越软。烘干机在淘宝可以买到，如果想要同款可以加微信发链接哈。 不要忘记交作业哦
