脆香低糖核桃面包（植物油版一次发酵）

脆香低糖核桃面包（植物油版一次发酵）的做法与步骤

1. 第1步.

   除油和核桃之外放到厨师机揉面到起筋，之后加入黄油，揉到能够拉出膜（我揉到薄膜拉得出来，但容易破），大概用了25分钟，不包括期间有关机厨师机散热（没办法啦机子不够好）。之后加入核桃碎继续揉均匀就好。

   
2. 第2步.

   直接分成大小一样的小面团，整成自己想要的形状。之后进行一次发酵。（我开了烤箱40度30分钟，然后让它在里面继续躺了30分钟，一共1小时，室温要久一点）

   
3. 第3步.

   发到有2.5倍大，直接开烤箱，185度26分钟。大概12分钟时候上色ok，加盖了锡纸。

   
4. 第4步.

   出炉，没有涂蛋液看起来很纯朴呀。

   
5. 第5步.

   刚出炉外壳脆硬，冷却之后没那么脆，但很有嚼劲，加上核桃的香，越吃越好吃，里面很软。

   
6. 第6步.

   切开，没有鸡蛋牛奶黄油的面包，可能有人不喜欢这样的口感，但是追求低卡的，要控糖的的确合适！

   
7. 第7步.

   下次替换一点全麦粉进去，更健康。