天然调味品——香菇粉
天然调味品——香菇粉的做法说明
香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素、烟酸、钙、磷、铁等，被誉为“植物皇后”
香菇粉，促进钙吸收，可以代替鸡精，味精，煮面条时放半勺，既营养又调味。
我家肉肉从七个月就开始添加香菇粉了，味道很鲜，而且营养还很好~
现在肉肉大了平时也大多用这个香菇粉调味，我们大人菜也经常不用味精，而是用香菇粉代替，天然的吃多没有坏处的哦~~
这个香菇粉我之前用烤箱烘干，烘干时间比较慢，看着烤箱在那一种吹有点心疼，就入了烘干机~~
100g干香菇我出了72g香菇粉~~
天然调味品——香菇粉的食材和调料
| 干香菇 | 随意 |
天然调味品——香菇粉的做法与步骤
- 第1步.
准备好香菇 干香菇，新鲜的都可以 但我更喜欢用干香菇，感觉干香菇味道更好~~ 香菇小朵的，蒂小的味道更好些~~
- 第2步.
干香菇洗干净、简单泡发一下就可以 不用非得泡到完全发好~ 想完全泡发也可以 完全泡发好的比较好切
- 第3步.
把香菇切片，其实切丁也可以的~
- 第4步.
放入烤盘开启旋风模式~ 90° 大概三四个小时~ 烘干机70° 大概五六个小时 我个人觉得烘干机更好些~~
- 第5步.
这个是烤箱烘干的
- 第6步.
这个是烘干机烘干的
- 第7步.
放入破壁机或者研磨机打磨成粉。 料理机应该也可以，但辅食机我试了一下，效果不行~~
- 第8步.
过筛密封冷淡保存六个月哈~~
- 第9步.
很细腻的粉粉，做菜的时候放点就可以啦~~
小贴士
1.香菇粉是生粉，一定要煮一下再吃
2.为什么不做熟再烘干？
香菇煮熟会有很多水，效果会不好
如果你也喜欢给宝宝做饭，如果你有什么不懂，可以加我v信：miaoqiya
和我一起讨论各自吃的和育儿知识哈~
