【止咳·红枣银耳宝宝糕】（11M+）
【止咳·红枣银耳宝宝糕】（11M+）的做法说明
【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】
宝宝咳嗽怎么办？
今天我用有着“平民燕窝”之称的银耳，做了一道润肺止咳的小糕点，银耳含有多种矿物质和微量元素，还具有益气清肠、清肺润燥的功效。
另外，我又搭配了健脾养胃的山药和红枣，不仅有止咳的功效，还可以增强宝宝的抵抗力。
小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️
难度：⭐️⭐️⭐️
时间：30分钟
【止咳·红枣银耳宝宝糕】（11M+）的做法与步骤
- 第1步.
泡发好的银耳，中火煮1小时后，沥干水分。 铁棍山药放入蒸锅，大火蒸20分钟蒸熟后，冷却至常温。 *这里有2个注意点哦！： （1.煮银耳之前泡发的过程很重要，一般用冷水泡2个小时左右，或者温水1小时左右，泡发后再处理杂质洗净。 2.银耳煮好后一定要沥干水分，不然容易失败，影响成型。）
- 第2步.
银耳冷却至常温，取重50克。 搅拌机内依此倒入银耳、铁棍山药，再磕入一个鸡蛋，搅打细腻。
- 第3步.
红枣去皮、去核、切小丁。 （*宝宝肠胃比较弱，红枣皮不容易消化，一定要去掉。红枣丁的大小妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。）
- 第4步.
搅打好的山药糊中倒入红枣丁，搅拌均匀。
- 第5步.
模具底部铺上硅油纸，倒入搅拌后的糊，抹平表面。 （*妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。） 冷水上锅，盖个小盘子，再盖上盖子，大火蒸20分钟。 蒸好后，关火，焖5分钟，防止回缩。
- 第6步.
倒扣冷却脱模，撕去硅油纸，切成小块～
- 第7步.
银耳糕出锅啦！隔着屏幕就能闻到香浓的味道了，快让宝宝把它吃光光吧～
