老少咸宜⚡️虾片
老少咸宜⚡️虾片的做法说明
看了一到自制虾片的菜谱，发给朋友看她说想吃。好吧😊做
这个虾片主要是给宝宝当做辅食吃的，但是老少咸宜啦。非油炸食品
耗时5小时，呕心沥血总结出来的😭😭
且吃且珍惜
老少咸宜⚡️虾片的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，先处理虾，剝虾壳，虾头留着备用
- 第2步.
把玉米油稍微加热，放入虾头，熬制虾油。先小火慢慢调大，因为虾有水，太大火油会炸出来。这里要注意一下
- 第3步.
把鸡蛋，虾肉，牛奶倒入料理机，稍微打搅均匀，盛起。 把木薯粉或者土豆淀粉加200g温水，搅拌均匀
- 第4步.
把搅拌好的粉浆和虾滑，虾油，一起倒入料理机，打成细腻的饼糊
- 第5步.
打出来的糊如图的话就是太少水了，需要再加水搅拌，整个饼糊是水平面的。才是正确的
- 第6步.
像这样
- 第7步.
先将饼糊放入蛋卷机，压两分钟。再放入烤箱60℃烘烤30分钟。这样饼就是香香脆脆的了
小贴士
因为每个蛋卷机的功率不一样，建议1分钟左右开盖看一下，以免时间太长糊了。
第二点，如果电饼铛出来的虾片已经是脆脆的，建议放入烤箱烘烤半小时，以免放久了变潮
第三点，如果电饼铛出来的虾片还是有点软不够脆，
那就放入烤箱90℃烤15分钟，再调到60℃烤45分钟。合计一小时
由于这个虾饼整个操做过程耗时会比较长，所以要有心里准备。完毕
