东北酸菜炖排骨

东北酸菜炖排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   猪骨（带脆骨的那种）

   
2. 第2步.

   猪排切小块，煮锅里放3片姜、3勺料酒和开水，煮开倒掉血水（新西兰的🐷膻味很重，我去了3次血水，最后一次没放料酒），洗干净猪排块块

   
3. 第3步.

   锅里热油，放入八角➕大蒜➕3片姜，翻炒几下，倒入排骨块块，等排骨2面金黄时，倒入2勺料酒，翻炒几下后就放入煮锅里

   
4. 第4步.

   刘二酸菜

   
5. 第5步.

   煮锅里放入酸菜，加入和酸菜排骨齐平的开水

   
6. 第6步.

   大火煮开，加适量盐和鸡精，小火慢煮40分钟

   
7. 第7步.

   做好的酸菜排骨上面，撒上葱（想念小葱……），👍👍👍开吃👍👍👍