满满少女心的草莓抹茶雪花酥

满满少女心的草莓抹茶雪花酥的做法与步骤

1. 第1步.

   称好材料后：1.将奶粉和抹茶粉混合；2.将草莓干+无花果干+坚果+葫芦饼干混合拌均匀；3.提前在防粘烤盘撒满奶粉（效果就像做饺子皮擀面撒粉一样）

   
2. 第2步.

   开最小火（全程这个火）放入黄油融化后，倒入棉花糖，使用硅胶铲炒至棉花糖融化吸收黄油（用硅胶铲是为了防粘）

   
3. 第3步.

   放入混合后的奶粉+抹茶粉，炒至颜色均匀

   
4. 第4步.

   放入混合的配料

   
5. 第5步.

   炒至棉花糖溶液完全包裹配料，看见拉丝状态就可以关火了

   
6. 第6步.

   将糖饼倒入提前准备好布满奶粉的防粘烤盘内，使用塑料刮刀快速整形（这时候很烫，小心手）这时候注意啦，要压紧一点，让配料尽量挤压去空间，压不好，后面切出来不漂亮哦

   
7. 第7步.

   整好型的糖饼放入雪花酥模具再次整形，按压出纹理，方便后期切条（糖饼双面撒好奶粉再整形哦，要不粘的你怀疑人生）

   
8. 第8步.

   整理好形状就可以翻转倒出啦

   
9. 第9步.

   拿出模具前再压一压，压出线条

   
10. 第10步.

    放凉，别心急，要放凉，等糖硬化才好切，提前切是切不动的

    
11. 第11步.

    来看一看压紧后的切片，要没有太大空隙才好看哦

    
12. 第12步.

    切片后的雪花酥还要拌一层奶粉，让其包裹