[快手甜品]5分钟就能搞定的牛奶桂花年糕（微波炉版）

[快手甜品]5分钟就能搞定的牛奶桂花年糕（微波炉版）

懒人美食2017

[快手甜品]5分钟就能搞定的牛奶桂花年糕（微波炉版）的做法说明

朋友送我一大罐糖桂花，一直没找到适合的方子，参考厨友配方和自己做冰皮月饼的经验，改造出一个软硬适中，而且比较快手的方子，与大家分享一下！

温馨提示：
这款桂花年糕最好现做现吃，隔餐会变硬哦！

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[快手甜品]5分钟就能搞定的牛奶桂花年糕（微波炉版）的食材和调料

纯牛奶/水	80ml
糯米粉2大勺	40克
玉米淀粉1大勺	20克
糖桂花1小勺	10克
玉米油半勺	5ml
材料有规律：	你发现了吗？
很好记的：	等比数列哦！

[快手甜品]5分钟就能搞定的牛奶桂花年糕（微波炉版）的做法与步骤

第1步.
准备一个带盖的微波炉专用盒！本方量少，可用最小号的，500ml的微波炉专用盒！
第2步.
量取80ml纯牛奶或水，置微波炉中火加热1分钟！加热牛奶是为了融化固态糖桂花，如果是液态糖桂花，此步可略！
第3步.
加一小勺糖桂花（10g），用蛋抽搅拌均匀！
第4步.
用普通白瓷汤勺量取2大勺糯米粉（40g）和1大勺（20g）玉米淀粉！玉米淀粉可换成粘米粉或糯米粉！
第5步.
将牛奶桂花与粉类拌匀，拌不匀的可以考虑过个筛！最后再加5ml玉米油拌匀，并用硅胶刀整理边缘！
第6步.
加微波炉专用盖，打开通气孔！置微波炉中火三分钟，闻到香味即可出炉！
第7步.
超级快手，前后不过5分钟！
第8步.
用硅胶刀划个圈即可轻松取出！
第9步.
稍微晾温后切小块，开吃吧！软糯Q弹不粘牙哦！

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