鼠曲草粑粑

鼠曲草粑粑的做法与步骤

1. 第1步.

   鼠曲草洗乾净开水焯变色，放入搅碎机中加适量水，搅约两分钟，越细越好。

   
2. 第2步.

   将搅碎的的浆汁煮开趁热分次倒入糯米粉中，以便掌握面的软硬度，个人认为软点好包呢。

   
3. 第3步.

   和面時加入粘米粉和猪油，目的是为了在製作時不會黏手，其次上锅蒸時不会塌。

   
4. 第4步.

   和好面醒約十分鐘，分成若干個面团。

   
5. 第5步.

   包馅料有多种选择，可包梅菜肉丁，可包头菜肉丁，也可包花生椰丝(最香最好吃的一种)……包好的粑粑面上和底下都抹一點油，擺在粽子葉上。大火蒸15分钟。

   
6. 第6步.

   瞧瞧，冒著仙氣的鼠曲草粑粑出锅😋