土豆胡萝卜炖牛腩
土豆胡萝卜炖牛腩的做法说明
买了牛腩，又买了口砂锅，你说巧不巧。就是这么巧。
土豆胡萝卜炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
先把牛腩用冷水解冻，放入冷水锅中，丢几个大葱和姜片，焯水。
- 第2步.
水开了把牛腩捞起来。
- 第3步.
准备姜片，一个八角，几段葱，两个桂皮，三片香叶。
- 第4步.
锅烧热倒油，放几颗冰糖炒化上色，倒入牛腩翻炒。放入配料炒匀，中火炒个两三分钟
- 第5步.
将将将！新买的砂锅(◞ꈍ∇ꈍ)◞
- 第6步.
炒好的牛腩倒入砂锅中，倒冷水，我开始是没过牛腩一点。其实可以一次多倒点水，因为后面我又加了。
- 第7步.
大火煮开转小🔥炖一小时。
- 第8步.
把土豆和胡萝卜切丁，放入砂锅中炖半小时。可以酌情再加点水，熟了加盐开吃！
