满屋飘香的蔬菜灌鸡蛋麦饼

满屋飘香的蔬菜灌鸡蛋麦饼的做法说明

这是我们这里家家户户都会的地方小食，今天我把它分享给大家。

第1步.
称好面粉，加一小撮盐，然后把称好的水倒入面粉盆里，用筷子搅拌，水不要一次性倒完，因为面粉吸水性不同，后边剩一点，慢慢加。到哪个程度呢？就是用筷子刚好能把面粉搅拌三光的状态。
第2步.
揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜醒面1小时，至少30分钟以上。我是醒面的时候绞肉，切菜，拌馅料的。上图是一个饼的馅😀，料足吧
第3步.
面团平均分成4—5份，然后像包包子似的把馅料包进去
第4步.
擀成薄饼
第5步.
锅里刷少许油，热锅，然后把摊好的饼放下去，盖好锅盖
第6步.
想加鸡蛋的可以在两边都略为硬朗的时候在一边撬开一个小口子，把鸡蛋灌进去
第7步.
美美的，香香的出炉啦，皮薄馅厚，好吃，看得见
第8步.
附加菜馅的做法
第9步.
散盐腌一会儿，肉丝另放，菜馅挤干水，准备包的时候再取
第10步.
肉丝另加，随用随取。我是蔬菜为主，肉是辅助，你也可以菜肉各半也可以肉为主，香葱辅助
第11步.
翻饼的动作酷毙了！
第12步.
青菜馅，一个饼的馅哦
第13步.
豆腐馅，也是一个饼的馅。手握成圆球，方便包
第14步.
插一个擀饼的视频，不小心擀破没有太大影响