红薯曲奇饼干
红薯曲奇饼干的做法说明
一道大人孩子都可以吃的下午茶小点心，酥脆可口～
红薯曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
红薯去皮切片，蒸熟后压成泥。
- 第2步.
黄油软化后加入白砂糖打发。
- 第3步.
待黄油颜色明显变浅，质地变蓬松似奶油状，加入一半的蛋液，继续打发。
- 第4步.
充分打发，避免油水分离，再加入另外的蛋液打发。
- 第5步.
然后加入红薯泥。
- 第6步.
用打蛋器高速打至顺滑。
- 第7步.
加入低筋面粉，用刮刀压拌融合。
- 第8步.
揉成面团。
- 第9步.
放入保鲜袋，擀成0.5cm的薄片，放入冰箱冷藏松弛20分钟。
- 第10步.
用模具压出形状，摆入烤盘，每个间隔适当的空隙。
- 第11步.
用叉子叉出3排小孔，防止在烘烤的过程中膨胀变形。
- 第12步.
上下火160度，烤20分钟。开启热风功能，饼干更酥脆。
- 第13步.
成品图。
- 第14步.
成品图。
- 第15步.
成品图。
