芋头稀饭
芋头稀饭的做法说明
把家里剩下的底料都用了
芋头稀饭的做法与步骤
- 第1步.
准备
- 第2步.
准备
- 第3步.
下生姜，葱头爆炒，加入五花肉
- 第4步.
炒到焦黄，有油逼出
- 第5步.
加入红萝卜丝，瘦肉部分
- 第6步.
芋头加入，翻炒
- 第7步.
加入娃娃菜
- 第8步.
炒一分钟后加入盐巴三小勺，加入米，加入水。水的份量要比平常煮稀饭水位高，盖上锅盖
- 第9步.
此时清洗海蛎。我这种现挖的海蛎带壳，记得不要加水直接放入盐巴拿捏，壳容易脱卸。用清水清洗两次就干净了
- 第10步.
加入酱油，胡椒粉，料酒腌制海蛎去腥
- 第11步.
刚才稀饭开过后，盖住几分钟再开火节省煤气。再等开锅，再关。持续三次后，观察稀饭是否熟，大约25分钟。放入蒜尾和海蛎盖盖子开后，试试味道加入盐巴味精
小贴士
生姜芋头一定要有，说不出道理只觉得味道好。喜欢别的菜自己换着做，南瓜，青豆都不错，煮起稀饭来方便
