简单易学的【红烧羊排】
简单易学的【红烧羊排】的做法说明
画面右上是羊排😂忘记单独拍照片了
一份羊排做了一半，剩下一半下周做孜然羊排😁
简单易学的【红烧羊排】的做法与步骤
- 第1步.
准备好上述食材，羊排切块，胡萝卜切滚刀块。
- 第2步.
羊排冷水下锅，加姜片，葱段和花椒。 大火烧开两分钟后捞出羊排备用。
- 第3步.
冷锅下油，先下豆瓣酱，再下葱姜蒜、花椒、干辣椒，炒香。
- 第4步.
羊排下锅，加料酒、生抽，炒匀。
- 第5步.
加适量热水，加冰糖，小火炖30到40分钟。
- 第6步.
加入胡萝卜，继续炖20分钟左右
- 第7步.
大火收汁出锅，收汁前可尝下羊肉咸淡，淡的话可加少许盐
- 第8步.
手写菜谱，敬请期待下一道孜然羊排
小贴士
这道菜做成偏辣微甜口比较合适，注意冰糖不宜放多，多了会过甜；
羊排这样做出来后，不会膻，但是能吃出羊的味道，要是完全吃不出羊味那就有点浪费羊肉了，因为没有羊味的话，那跟猪肉有什么区别？
羊排肉质细腻，不会柴，口感一流
