五花肉酸菜苦笋煲
五花肉酸菜苦笋煲的做法说明
分享一道很好吃的下饭菜！
五花肉酸菜苦笋煲的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
五花肉带皮切一厘米厚的，两厘米宽的肉块。
- 第3步.
苦笋清洗后切薄片。
- 第4步.
潮汕酸菜要仔细清洗三番四遍，洗掉细砂子，挤掉多余水份，切细。
- 第5步.
蒜头用刀背拍散。
- 第6步.
五花肉油锅慢火煎至两面金黄，然后把五花肉推一边，蒜头慢火煎一会，先放酸菜翻炒2分钟，再放苦笋翻炒2分钟。
- 第7步.
放入清水，末过食材，中火煮几分钟。
- 第8步.
把全部食材放砂锅，小火煲半小时。
- 第9步.
一道美味的苦笋煲就做好了！
小贴士
可以提前泡一先把黄豆，在步骤6加入黄豆一起翻炒，更好吃！
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