家常软吐司
家常软吐司的做法说明
家里常驻的固定面包方子，记录下
家常软吐司的做法与步骤
- 第1步.
混合除黄油外所有材料
- 第2步.
拉厚膜加黄油
- 第3步.
揉到扩展，发酵2倍大，排气，整行
- 第4步.
150度40分钟，趁热脱模
- 第5步.
挺软的
- 第6步.
一片吐司去边，挤上炼乳，再加一片乳酪片，200度叮5分钟左右，特别喜欢这么吃
小贴士
这个方子水份很大，厨师机揉无压力，整型一点不粘手，但是手揉会崩溃，建议手揉减10克液体，我以前手揉也是用这个方子，掌握技巧，手揉也能出膜
家里常驻的固定面包方子，记录下
混合除黄油外所有材料
拉厚膜加黄油
揉到扩展，发酵2倍大，排气，整行
150度40分钟，趁热脱模
挺软的
一片吐司去边，挤上炼乳，再加一片乳酪片，200度叮5分钟左右，特别喜欢这么吃
这个方子水份很大，厨师机揉无压力，整型一点不粘手，但是手揉会崩溃，建议手揉减10克液体，我以前手揉也是用这个方子，掌握技巧，手揉也能出膜
