松软可口舒芙蕾

松软可口舒芙蕾的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋黄用无水容器分离

2. 2.

   蛋黄中加入牛奶，酸奶，玉米油。搅匀。

3. 3.

   蛋黄液中加入面粉，上下翻匀。

4. 4.

   蛋清加入白砂糖，几滴白醋，打发至硬性泡沫。

5. 5.

   蛋黄蛋清混合慢慢拌匀，动作要轻些，上下搅拌

6. 6.

   平底煎锅加热，调成最小火，舀面糊，摊小饼。我一次是做三四个。

7. 7.

   小饼上方不流淌，锅内加一点清水，盖锅盖闷一二分钟。

8. 8.

   饼上再加一层面糊，静置十秒左右，翻个，静置一小会，再加清水，闷一分钟就可以出锅啦。

9. 9.

   打字好累(´;︵;`) 这些材料一共做了7个小饼。 其实就是烤蛋糕变为烙蛋糕，😄用时比烤蛋糕短多啦。