太阳波点蛋包饭

太阳波点蛋包饭

太阳波点蛋包饭的做法说明

让蛋包饭变得有趣起来。
炒饭就不多做介绍了,扬州炒饭、家常炒饭、酱油炒饭……只要是大家喜欢吃的,能想得到的,都可以炒来用。这个菜谱主要介绍波点蛋皮。

太阳波点蛋包饭的食材和调料

鸡蛋3个
炒饭1份
菠萝蜜1粒

太阳波点蛋包饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    三个鸡蛋,蛋黄蛋白分离,分别打散。 先用蛋黄液煎一个蛋饼。记得小火,别糊了。

    太阳波点蛋包饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用裱花嘴按几个孔,孔的位置可以自己设计,交错一下比较好看。

    太阳波点蛋包饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    关火,把蛋白液分别灌进小孔里,再开小火煎熟。

    太阳波点蛋包饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把蛋炒饭铺满蛋皮的一半,圆弧的边要留出来,不要铺太满。然后把蛋皮对折。

    太阳波点蛋包饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把菠萝蜜撕成一条一条的,摆出太阳初升的图案!手边没有菠萝蜜,用蛋黄皮代替也可以。

    太阳波点蛋包饭的做法步骤 第5步

小贴士

炒蛋炒饭的时候,可以尝试放一点果肉进去,要选择质地比较软的,汁水略多的,比如熟透了的猕猴桃,芒果等,切成小丁,炒完后果肉基本融进米饭里了,整个蛋炒饭都会有水果的清香,很符合小朋友的口味,可以试试呀!

相关分类

美食资讯

太阳波点蛋包饭相关菜谱大全