羊肉手抓饭(新疆煲版)
羊肉手抓饭(新疆煲版)的做法与步骤
- 第1步.
羊肉切块备用
- 第2步.
胡萝卜切条(1公分Ⅹ1公分X3公分)
- 第3步.
洋葱切块备用
- 第4步.
凉水放入羊肉烧开焯水
- 第5步.
焯水羊肉捞出装盘沥水
- 第6步.
锅里放油7成热，放入羊肉翻3分钟
- 第7步.
放入生抽，老抽，孜然粉，食盐翻炒2分钟
- 第8步.
让羊肉充分入味上色
- 第9步.
加入胡萝卜翻炒几下
- 第10步.
加入洋葱翻炒几下
- 第11步.
炒成这样准备出锅
- 第12步.
将炒好的肉菜倒入电饭煲里
- 第13步.
将洗干净的米放到肉菜上铺平，加入4量杯水
- 第14步.
米上面放葡萄干，盖好锅盖，定时15分钟(压力锅)
- 第15步.
时间到了放气，开盖，上下翻腾搅拌均匀了，装碗开吃。
