什锦炒饭

什锦炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料切小丁备用。米饭最好提前冰箱冷藏或冷冻，这样米才会粒粒分明。我每次剩的米饭都会按量装好冻上，可以粥，可以炒饭，只要提前拿出来回温就可以了，特别方便。这是前几天的杂粮饭，一直在冰箱冷藏

   
2. 第2步.

   热锅凉油，把除了小油菜外的所有材料倒入锅内翻炒（那几个绿色是带进去的）

   
3. 第3步.

   一直炒到没有水分，锅内没有水的噼叭声了，只有油的泡泡时即可。蘑菇水分比较大，这个炒的时间会长一点，但注意不要炒焦了

   
4. 第4步.

   倒入米饭炒散，加入适量盐、黑胡椒、蚝油继续翻炒

   
5. 第5步.

   米饭炒匀后，最后加入小油菜，青菜会出水分，一直炒至绿色菜断生，水分米饭会吸收，这样饭更好吃

   
6. 第6步.

   出锅！五彩缤纷的一碗饭，配个西红柿蛋花汤吧

   
7. 第7步.

   还有什么不是一碗什锦炒饭解决不了的！那就2碗！

   
8. 第8步.

   早餐就这样吧