彩色蒸鱼糕~宝宝辅食
彩色蒸鱼糕~宝宝辅食的做法说明
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
彩色蒸鱼糕~宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：菠菜10克、三文鱼30克、杂粮米饭35克、鸡蛋1个、山药40克。
- 第2步.
将山药去皮，切成小片，直接上锅蒸15-20分钟至熟透。
- 第3步.
将蒸好的山药压泥，想要让山药泥更绵软的话还可以将山药泥用筛网过滤一下。
- 第4步.
烧一锅开水，将菠菜一下，去除草酸，将菠菜切碎。
- 第5步.
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好备用。
- 第6步.
将三文鱼切成小块，如果宝宝怕腥的话可以用柠檬腌制一下去除三文鱼的腥味。
- 第7步.
把三文鱼放入搅拌机的绞肉杯中，把三文鱼打成鱼泥。
- 第8步.
在三文鱼泥中加入蛋清。
- 第9步.
用筷子不停搅拌，把鱼泥和蛋清混合均匀。
- 第10步.
把蛋黄放入米饭中。
- 第11步.
用筷子搅拌均匀。
- 第12步.
在碗底铺上烘焙纸防粘，先铺上一层米饭。
- 第13步.
接着铺上山药泥，撒上菠菜碎。
- 第14步.
最后将三文鱼泥淋在上面，轻轻震动一下，把三文鱼泥铺匀。
- 第15步.
这次的量我做成了2小碗，直接冷水上锅蒸，最好能盖上一层烘焙纸或者耐高温的保鲜膜，这样防止水汽进入，成型效果更好，大约蒸15分钟，熟透即可出锅。
小贴士
稍微放凉就可以脱模啦，切成小块，颜色特别漂亮哟！对啦！小思妈妈还要再嘱咐一句，最好趁温乎给宝宝吃，如果变得太凉，鱼肉的腥味就重了哟~
