咸蛋黄鸡肉珍珠丸子
咸蛋黄鸡肉珍珠丸子的做法说明
咸香的蛋黄，嫩软的鸡肉，加上外层糯糯的米，太好吃了！
咸蛋黄鸡肉珍珠丸子的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净，浸泡二个小时以上。或者头天晚上泡，第二天用。如果天气比较热，浸泡的糯米要放冰箱冷藏。
- 第2步.
姜切末
- 第3步.
鸡肉洗净，去筋膜，剁碎。加姜末、生抽、蚝油、淀粉搅拌上劲。腌制30分钟以上。
- 第4步.
鸡肉里包上一个咸蛋黄。我用的神丹的真空包装的那种。
- 第5步.
外层裹上一层糯米。
- 第6步.
顶上摆一颗枸杞（中年人，你们懂的）
- 第7步.
蒸锅里加入适量的水，烧开后上锅蒸15分钟。出锅后撒葱花，开吃！
